Кухня одна из самых обитаемых комнат вашей квартиры. В ней мы кушаем, встречаем друзей, проводим вечера, наши жены проводят в ней большую часть своего времени. Поэтому кухня должна быть удобна, эстетично оформлена и отремонтирована с помощью экологически чистых и безопасных для здоровья материалов. Другое дело, что в основном наши кухни в старых домах Советской постройки очень маленькие и место рассчитывая ремонт приходиться максимально экономить.
Материалов сейчас на рынке огромный выбор, но не все считаются удобными и безопасными. Стандартная популярная «конфигурация» ремонта это кафель на полу и стенах, мебель, кухонный стол. Но кафель стоит дорого, также как и его монтаж. Есть много вариантов, сделать вашу кухню уютной и удобной используя более дешевые материалы.
Начнем с потолка. Так как потолок в кухне, даже не смотря на вытяжку, постепенно покрывается серым налетом от горения газа и его нужно со временем ремонтировать чаще, чем в остальных комнатах, лучше всего сделать его моющимся. Это вполне легко, если на него нашить пластик. Ходят слухи, что пластик выделяет вредные вещества и запах химии, но это не совсем так. Потребуйте у продавца сертификат качества, после установки запах пластика держится несколько дней, но потом выветривается. Пластик пожароопасен, но судя по личному опыту, никаких деформаций в связи с испарениями от газовой плиты с ним не происходит. Также в такой потолок можно встроить лампочки, которые располагаясь над кухонной мебелью, будут ее выделять. Крепиться он очень просто – на потолке продольно крепятся деревянные планки толщиной 1,5см, на расстоянии 50-60см друг от друга и к ним с помощью монтажного степлера нашиваются листы пластика. Его можно мыть, он не боится сырости и является хорошим решением для последних этажей. Так же можно заказать натяжной потолок, который намного красивее и надежнее, но он дорого стоит.

Полы в кухне лучше всего покрыть линолеумом, так как на кухне, часто на пол могут разлить воду и там повышенная влажность, и материалы, такие как МДФ, паркет, ДВП мало подходят, а кафель слишком «холодный».
На стены клеятся виниловые обои, можно имитировать плитку с помощью обоев, если они имеют такую текстуру, они прекрасно моются и легко заменяются. После установки мебели полоса стены между нижними тумбами и верхними ящиками заделывается кафелем или теми же обоями. Покрытие мебели должно также выдерживать повышенную сырость и физические повреждения столешницы при резке продуктов. Над газовой плитой ставиться вытяжка, которая может работать и без трубы, подключенной к отдушине, с помощью встроенного заменяемого угольного фильтра очищающего воздух.
Если размеры кухни позволяют, самое удобное поставить там угловой кухонный «диван» и стол. Если нет, можно обойтись столом со стульями. Над окном вешается гардина.
Хорошо, если у вас с кухни есть выход на балкон, тогда сделав из него лоджию можно расширить вашу кухню при ее маленьких размерах, убрав балконную дверь и окно. Тогда можно вынести холодильник на лоджию и места у вас станет намного больше. Дверь кухни лучше поставить с матовым стеклом и чтобы она плотно закрывалась, не пропуская в другие комнаты запахи.
Устройство кухни напрямую зависит от вашей фантазии. Применив ее, вы сможете придать ей индивидуальность и неповторимость.

Есть четыре правила, которые должны соблюдаться хозяином любой кухни.
-Кухня должна быть очень чистой
-Кухня должна быть очень удобной
-Кухня должна быть очень красивой
-Кухня должна быть очень любимой
Вы обратили внимание, что все четыре правила включают в себя слово «очень»? А почему? Да потому, что в народе говорят: «Покажите мне кухню, и я скажу вам, какова хозяйка». А это очень важно, ведь кухня сегодня – это:
-место, где собирается вся семья во время завтрака, обеда и ужина;
-место, куда приглашают гостей не просто поболтаь за чашкой чая, а иногда и на праздник;
-место, с которого и начинается красота, чистота, порядок во всей квартире;
-наконец, место, где хозяйка занимается своим приятным и важным делом: готовит еду.
Представьте себе: вы встаете утром и заходите в светлую, опрятную кухню – пахнет только что испеченными булочками и кофе, на столе чистая салфетка, на которой стоит ваш любимый завтрак, поданный на любимой тарелочке. Веселая мама в нарядном фартуке еще крутится у плиты и весело напевает.

Идиллия? И мама не всегда с утра весела? И никто не испек булочки к завтраку? И вовсе не пахнет свежесваренным кофе?
Ну и что? На месте мамы вполне можете быть и вы сами. Только представьте себе:
Встает мама утром, заходит на кухню, а там…. Пахнет только что разрезанным апельсином, на плите весело свистит чай ник, на столе ее любимый завтрак на чистой красивой салфетке и, что самое удивительное – сын или дочка, которые напевают песенки и дожаривают соблазнительную яичницу.
Эффект от такого утра превзойдет все ваши ожидания.
Конечно, бывает и так, что мама не терпит, когда вы появляетесь на кухне в качестве второй хозяйки. Тут уж ничего не поделаешь: придется потерпеть, пока не вырастешь и не обзаведешься собственной квартирой. Или договориться с мамой так: она готовит обед, вы – завтрак; или завтрак готовите вместе: она делает бутерброды, вы – салаты; или можно договориться еще и так: когда к вам приходят ваши гости, вы сами готовите для них угощение.
Ну а если и так не договоритесь, что ж, займемся теорией – даже в таком очень практическом деле, как кулинария, теория не помешает.
Итак, вы хозяин собственной кухни.
Что у вас должно быть?

Кухня – пожалуй самое уютное, «домашнее» место в квартире, где по традиции вся семья собирается не только на трапезу, но и для общения. Поэтому любой хозяйке хочется, чтобы кухня была комфортная и функциональная.
На Западе данное помещение не принято отграничивать от остальных комнат, у них гостиная и кухня – единое пространство. В России, конечно, это особо не распространено, но попробовать объединить кухню и большую комнату можно (при условии их смежности).
Вариантов объединения может быть несколько. Первый - полностью убрать стену. Тогда кухню и комнату необходимо разделить зрительно. Для этого используются разные материалы для пола и потолка кухни и комнаты. В гостиной, к примеру, паркет, а в кухонной зоне - линолеум или плитка. На потолке - различные рельефные композиции, подсветка, карниз, рисунок, узор, подвесной потолок, другой цвет, отделяющие потолок кухонной зоны от потолка гостиной; главное, чтобы контуры кухонного пола и потолка повторяли друг друга. Можно оставить небольшую арку или декоративный порог, отделяющий два пространства.
Ежедневно кухня испытывает такую нагрузку, которой не может быть ни в одной из комнат: влажность, обилие жирных веществ, которые так и норовят капнуть на мебель, повышенная температура и т.д. Поэтому материалы для этого помещения нужны исключительно износостойкие и моющиеся. Стены лучше всего красить, благо разных красок сейчас в избытке. Если вы склоняетесь к обоям, то выбирайте обои под покраску, их внешний вид вы всегда сможете обновить. Для пола кухни по сей день самым стойким материалом остается керамическая плитка или плитка из искусственного камня. Обратите внимание, что рельефная плитка в данном случае не совсем практична, т.к. составляет проблему в поддержании на ней чистоты. Также актуально покрытие из прессованной пробки или натурального линолеума.

Отделка зоны кухни между столешницей и верхними шкафами остается консервативной - популярнее всего плитка. При этом дизайнеры не рекомендуют отделывать “фартук” плиткой схожего рисунка и цвета, что и на полу. У него должен быть свой стиль, но гармонирующий с общим.
Мебель в кухне также должна быть термо- и влагостойкая. Как правило, используются ДСП и МДФ, ламинированные, покрытые лаком или меламиновой пленкой. Фасады шкафов из натурального дерева для прочности патинируются, полируются или на них наносится специальная пропитка. Столешницы и раковины предпочтительнее делать из полимерного материала, содержащего акриловые смолы и каменную крошку.
Теперь о том, что сейчас в моде. Самые популярные - “облегченные” кухни - без верхнего ряда шкафов или с небольшими подвесными полками, преимущественно, застекленными или вообще открытыми. У нижнего ряда наблюдается стремление к открытым, продолжительным горизонтальным линиям. Распашные дверцы заменяются на два горизонтальных выдвижных ящика. Ставить эти столы прямо на пол или даже на цоколь не актуально. Писк моды - приподнять их над землей и установить на тонкие ножки.

Уровень рабочих поверхностей теперь становится разным. Но это дань не моде, а удобству. Раковина находится выше разделочного стола, а плита ниже. Это позволит избежать неправильного положения тела при выполнении различной работы, снижает нагрузку на позвоночник и на руки. Верхом оригинальности и предметом гордости хозяина может стать кухня с элементами флористики. Фасады мебели состоят из двух слоев стекла, а между ними - дизайнерская композиция из сухих цветов и трав. Вообще в эти стеклянные ниши можно положить любые необычные штучки, милые вашему сердцу: морские камушки, ракушки, сделать наклейки на стекло и т.д.
Стиль кухни. Главное - не переборщить в «украшательствах». В кухне самое важное - практичность. Поэтому, декорировать нужно функциональные предметы, а не добавлять на кухню новые. К примеру, тщательно выбрать смеситель. А в дополнение к нему - стильные ручки и жалюзи. Последние на кухне наиболее удобны: шторы из ткани сильно впитывают запахи. Если кухня в классическом стиле, то целесообразнее использовать деревянные ручки, если хай-тек, подойдут металлические. В дополнение к основному свету можно сделать точечное освещение рабочих поверхностей: над мойкой, плитой, столами. Если у вас открытые полки, то подсветка сделает их интереснее. При большом желании можно поставить на кухню и горшочки с цветами. Но лучше, если у них будут большие гладкие листья, чтобы их удобно было протирать тряпочкой.

Если ваша кухня расположена традиционно вдоль стены, значит, у неё есть “фартук”. Так называется часть стены между рабочей поверхностью (плита, мойка, столешница) и подвесными шкафами. Отделка “фартука” – дело творческое и индивидуальное. Рассмотрим самые популярные варианты “фартука”, их плюсы и минусы.

Самый популярный вид отделки - это керамическая плитка. Ни один другой материал не может соперничать с плиткой по степени практичности и многообразии выбора расцветок. Плитка даёт простор творческой фантазии. Можно выложить любой рисунок, подобрав его в тон к полу.
Поверхность плитки хорошо моется и противостоит механическим повреждениям. Но есть у неё небольшой изъян- это швы между плитками, которые со временем темнеют от жира и грязи. Поэтому нежелательно выбирать светлую затирку для швов.

Самый дешёвый вариант “фартука” – ламинат. Он бывает разных цветов и рисунков. Его обычно подбирают в тон к столешнице. Полезные свойства ламината, которые пригодятся в кухне - это его невосприимчивость к химикатам, разного рода пятнам, к истиранию и действию солнечных лучей.

Мозаика - очень красивая и не менее практичная замена керамической плитке. Основное её достоинство в том, что она не тускнеет с годами, благодаря своей влаго - и жаростойкости. Мозаичные панно подбирают в тон к полу, также как и плитку. Мозаика бывает стеклянной, смальтовой, керамической, металлической и золотой.

Один из самых дорогих материалов для кухонного “фартука” – натуральный камень. Основное его достоинство – красота, а главный недостаток - лёгкость появления пятен. Поэтому лучше выбирать камень тёмных оттенков. Искусственный камень более прост в уходе и хорошо имитирует фактуру природного материала. Камнем можно отделать столешницу и фартук.

Самый прочный, долговечный материал для “фартука” - это кирпич, который может стать “изюминкой” кухни. Помимо того, что он не боится влаги и жары, он ещё и “хорошеет” с годами. Единственный минус кирпича в сложности его укладки. Но и эта проблема разрешима, кирпич можно заменить плиточной имитацией.

У поклонников экологически чистых природных материалов пользуется популярностью дерево. Новые технологии обработки придают дереву высокую прочность, влагостойкость. Для защиты от загрязнений его покрывают прозрачным лаком.
Красиво будет смотреться древесина с ярко выраженной фактурой липы, клёна. Дерево хорошо смотрится на кухне в стиле “кантри”

Любители стиля “хайтэк” могут использовать различные виды металла для “фартука”. Обычно это нержавеющая сталь. Она обладает всеми достоинствами других материалов, но на ней как на зеркале будут видны все пятна, её легко поцарапать. Поэтому блестящий металл требует бережного ухода.
Альтернативой нержавейке может стать “фартук” из жестяных листов с нарочито грубой фактурой или алюминиевая панель.
При всей привлекательности металлических поверхностей у них есть один недостаток - они неприятны на ощупь.

Кухонный ‘фартук” из стекла придаёт кухне воздушность, лёгкость. Стекло прочно и долговечно, если не подвергать его перегрузкам. Легко моется. За подвижной стеклянной перегородкой можно разместить кухонные полочки для мелочей. Стекло может быть прозрачное, матовое, тонированное, цветное, зеркальное, гравированное, оптическое и т.д.

И последнее…”Фартук” служит не только украшением и защитой кухни, но помогает разместить множество необходимых на кухне мелочей. С помощью рейлингов, которые крепятся непосредственно на “фартук’, все часто используемые предметы будут у вас “под рукой”.